Toppladen er flot og kraftig, og flader en masadejkugle hurtigt og uden stor kraft.Håndtaget har en glat finish med lige nok tekstur til at give et solidt greb.Toppladen har to firkantede flige på hver side for nem løftning, når du har presset din tortilla.Og denne presse er kompakt og nem at opbevare - så den er en bedre mulighed end Doña Rosa for dem med begrænset lagerplads.
Den lille mængde tekstur på finishen virker dog imod denne presse, når det kommer til rengøring.Helt tør masa kan tørres af med en klud eller endda en wienerbrødsbørste, men der er masser af kroge langs toppladen, som tortilladejen har tendens til at sætte sig fast i. Det betyder vask og skrubning med vand, tørring helt med en klud, og gnid derefter en lille mængde hørfrøolie (eller anden neutral olie) på det hele for at krydre (som du ville gøre med ethvert støbejerns-kogegrej).
Hvis du sørger for at holde dit arbejdsområde og hænder rene, mens du laver tortillas, er dette en god lille arbejdshest - og dens utilitaristiske støbejernsdesign ser bestemt ud til at være en del.
Indlægstid: 16-aug-2022